Opus Grain d’Oro chiara è una delle tre tipologie di birre prodotte da Opus Grain, etichetta birraia con sede alle porte del Gargano a San Severo.
Si tratta di una birra artigianale color oro, opalescente, con schiuma bianca presente ed abbondante, molto persistene e pannosa, con una grana bolle fine.
Al naso si percepiscono sentori leggeri, delicati, con riconoscimenti di fieno, frutta a polpa gialla, un leggero floreale e una bella sensazione agrumata.
Alla bocca ha un corpo piacevole, con il suo alc. 5,5%, e buon equilibrio tra sensazioni dolci di malto e amarezza del luppolo. La carbonatazione abbondante iniziale piano si trasforma in un perlage delicato. La persistenza è media e la bocca, alla fine del sorso, rimane pulita con un piacevole retrogusto amaricante.
Una buona birra, di piacevole beva.
a cura di Giuseppe Barretta
