Alicante, Cataldo Calabretta viticoltore, rosato biologico, 2013 IGP, uve alicante
Di un affascinatissimo e brillante cerasuolo, al naso esprime subito una delicata ma precisa frutta rossa, con ricordi di uva, di ciliegia turgida e non ancora matura. Bouquet molto fine, che già dall’olfatto trasmette la freschezza di questo vino.
Il sorso ha nel contempo calore struttura, con note ancora di ciliegia e frutta rossa che tornano nel retrogusto. Al palato sorprende con una meravigliosa freschezza ampliata da una vena sapida.
Ho trovato in questo vino una pazzesca (cit.) beva, che non sazia mai. Lungo, conclude con una sfumatura di mandorla amara, che non fa altro che richiedere il sorso successivo.
a cura di Giuseppe Barretta
